สูตรคุ้กกี้เนยสด

สูตรคุ้กกี้เนยสด

   

   ส่วนผสม

1.เนยจืด 300 กรัม
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
3.น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
7.ผงฟู 1ช้อนชา

   

   วิธีทำ
ตีเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วสูง จนเป็นสีครีมอ่อนๆ

เติมไข่ไก่และกลิ่นวนิลาลงไป ตีให้เข้ากับเนย

นำแป้ง ผงฟู เกลือ ผสมรวมกันและค่อยๆเติมลงในส่วนผสมข้างต้น (ห้ามคนนานแป้งจะเหนียว) พอทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ก็บีบใส่ถาดพร้อมอบ ถ้าไม่มีที่บีบคุ้กกี้ ใช้ช้อนตักเอาก็ได้

อบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลา 15-20 นาที
(ก่อนอบขนมทุกครั้ง ต้องอุ่นเตาก่อน 15 นาที เพื่อให้อุณหภูมิคงที่นะคะ ขนมจะได้ไม่เสียรูปทรง)

อ้างอิง

https://www.facebook.com/permalink.php?id=245318565534104&story_fbid=612277145504909